【独家报道】材料稍降价掀采购热潮 自制月饼省开销

最后编辑于 2020-06-13
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【独家报道】材料稍降价掀采购热潮 自制月饼省开销
独家报道:廖舒桦

【独家报道】材料稍降价掀采购热潮 自制月饼省开销

消费者选购月饼材料制造,制作月饼过节。

【独家报道】材料稍降价掀采购热潮 自制月饼省开销

月饼材料,尤其是坚果类价格下降5%,例如核桃、瓜子、杏仁、各种现成馅料和咸蛋价格稍降,在钱不够用时刻,有越多人自制中秋月饼应节。好些消费者采取能省则省的策略,买材料自己动手制作月饼过节,不仅节省应节开销,也让家人吃得开心吃出健康。

基于市场品牌月饼价格高昂,一盒月饼将近80令吉,对民众来说,负担挺沉重,好些精打细算的消费者也趁月饼材料跌价的时刻自制月饼。

《》记者查访杂货商店时,发现市场掀起采购月饼材料的热潮。【独家报道】材料稍降价掀采购热潮 自制月饼省开销

市面上的“筒装”月饼,因市场淡静,而减少产量。

据杂货商反映,今年购买月饼材料的消费者较去年多,就连不会制作月饼的消费者,也跟亲友或邻居一起学制作月饼,降低消费。

根据月饼经销商透露,各式品牌月饼的市场均比往年差,品牌月饼都在减少产量,受欢迎的经济“筒装”月饼也不能幸免,同样减少供应。

今年的住家式月饼却因价格较品牌月饼便宜近半,而受到消费者青睐。

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谢兆衡展示制作五仁月饼所需的核桃和瓜子价格较去年便宜。

免费提供食谱洽记贸易董事主席·谢兆衡

为了节省开销,近几年很多妇女都开始自己制作月饼。

制作月饼不难,现在不仅有现成馅料,还有多功能的烘炉,不像以前那样需要用木材;只要学习一上手就非常容易制作,我们也免费提供月饼食谱予消费者,让他们根据食谱制作。

自己制作的月饼较市场上的月饼便宜,而且还能依据自己的口味,甚至能够制作出购买月饼的3倍分量。

今年的月饼馅料包括五仁月饼所需的坚果类材料价格较去年便宜约5%,就连咸蛋也稍有降价,相信会吸引更多妇女制作月饼。

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梁玉兰展示只需40令吉一盒的住家式月饼。

免滞销少入货李宝记东主·梁玉兰

月饼甫于上周上市,基于品牌月饼价格贵,加上代理不再允许退货,所以今年我仅售卖一个月饼品牌,避免引进多个品牌过后滞销而须自己承担。

市场行情淡静,月饼市场一年比一年差,今年各种月饼品牌几乎都在减少产量,即使是受欢迎经济装的“筒装”月饼的供应也较去年来得少。

往年我们都是做2个月月饼生意,去年起已缩减至1个月,由此可见市场的淡静。

今年购买品牌月饼的消费者大幅度减少,很多消费者宁愿购买价格廉宜的住家式月饼省下一半开销。

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市场上售卖各种月饼所需的各种模型。

月饼市场慢热彭亨金马扬镇家庭式月饼业者·陈明光

百物高涨,消费者看着钱来用,相信今年消费者也会减少购买月饼过节;目前我已接下近700盒家庭式手工月饼订单,不排除今年的订单会少过制作1000盒的目标。

我们是做小地方的生意,今年月饼市场慢热,很多消费者都会先确认孩子是否会带月饼回家过节,若没有最后一分钟才会出来购买。

由于担心订购者减少,我这次也减少购买三分之一的月饼材料,若材料不够才再到芙蓉购买。

尽管一些材料稍有调涨,但是我并没调涨月饼的价格,甚至保持月饼的分量;一盒没蛋黄的月饼介于20至35令吉,有蛋黄的月饼则是介于24至39令吉。

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月饼现成馅料,让消费者省略烹煮馅料的麻烦步骤。

住家式月饼便宜面板厂东主·陈振明

每年我都会购买月饼应节,同时送礼予亲友,但现在一盒品牌月饼都要80令吉,我已打算购买住家式的月饼过节送礼。

与品牌月饼相比,住家式月饼便宜了一半,现在行情不好,我又没时间自己制作月饼,为了节省开销我也只能购买住家式月饼。



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